Sate ayam lilit wortel

Sate lilit ayam wortel

Free APK Android Pro dan rasakan bonus real di dalamnya

Bahan-bahan

1. 300 gram daging ayam kampung giling
2. 6 sdm kelapa parut muda
3. 1 sdt garam
4. 13 batang serai dipotong ujungnya dikit lalu cuci bersih
5. 2 buah wortel diparut halus
6. 2 batang daun bawang
7. 5 lembar daun bayam diiris halus tipis
8. Bumbu  halus:
9. 5 butir bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 3 buah cabe merah
12. 1 ruas kencur
13. 1 ruas jahe
14. 1 ruas lengkuas
15. 1 ruas kunyit
16. 3 butir kemiri sangrai
17. 1/2 sdt merica
18. 1/2 sdt ketumbar
19. 1 batang serai ambil putihnya aja

Langkah

1.      Goreng semua bumbu halus kecuali ketumbar merica dan sereh hingga harum

2.      Haluskan semua bumbu-bumbu halus termasuk ketumbar merica dan sereh

3.      Ambil sekepal adonan dan tempelkan pada serai sambil dipadatkan. Lakukan hingga adonan habis

4.      Panaskan pemanggang datar, olesi minyak sedikit lalu bakar sate lilit dengan cara dibolal balik semua sisinya agar matang sempurna. Angkat, sajikan bersama sambal matah